トルコ共和国西部に位置する都市。
ボスポラス海峡をはさんでアジア（アナトリア半島）側とヨーロッパ（トラキア地方）側の両方に拡がっており、2大陸にまたがる大都市である。
首都アンカラを上回る同国最大の都市であり、文化・経済の中心となっている。イスタンブル県の県都でもある。2000年の人口は約880万人で、イスタンブル県全体では1000万人を越える。モスクワ、ロンドン、ルール地方、パリに並ぶヨーロッパ屈指の人口規模をもち、ヨーロッパでも上位の世界都市と言える。その歴史は長く、かつてのローマ帝国、東ローマ帝国、ラテン帝国、オスマン帝国の首都が置かれていた。イスタンブール歴史地区は世界遺産に登録されている。
日本では一般に「イスタンブール」と呼ばれることが多いが、この呼称は正確とは言えない。
2010年の欧州文化首都になることが決定している。
ルメリ・ヒサルは、オスマン帝国のメフメト2世がコンスタンティノープル郊外（現在のイスタンブール）に造営した城塞。「ローマの城」という意味をもつ。
メフメト2世が東ローマ帝国の首都コンスタンティノープルを攻略中の1452年に、わずか4か月ほどの短期間で造営し、攻略の拠点となった。
これを４ヶ月で作ったなんて・・・凄い。
ここは一度見たいなぁ～行きたいなぁ～。
なになに・・・ヴァレンス水道橋は、紀元368年に完成したトルコのイスタンブルにあるローマ帝国時代の水道橋の遺構。イスタンブル旧市街のおよそ中央部、ファーティフの丘とエミノニュの丘の間にかけられており、北西郊外の森にある水源から引かれた上水を旧市街東部のスルタンアフメト地区にある地下貯水池へと中継する役割を果たした。本来の全長はおよそ1kmあったが、現存するのは800mほどの部分である。
旧市街を通る幹線道路を跨ぐようにたたずんでいる。バスも人も通るみたいで前は上にも登れたみたいです。
トルコといったらやっぱりケバブ！
正統派のシシュケバブは羊の肉でつくるんだって。
他にも日本で定番の牛や鳥、マイナーな魚もあるとか。
魚のケバブとかどんな味になるんだ？
日本でよく見るパンに挟まったタイプはファーストフード感覚で、お皿に乗ったケバブの方が高いらしい。
日本のは味付けも控えめらしいから現地で食べてみたい！
サフランボル（トルコ語表記Safranbolu）はトルコにある街である。カラビュック県に属し、
2000年現在の人口は、47257人。黒海から100km離れた場所に位置し、
トルコの首都アンカラからおよそ北200キロメートルに位置している。
近く町の歴史は11世紀に遡ることが可能である。
1994年、UNESCOの世界遺産に「サフランボル市街｣の名で登録された。
素敵な町並みです。住んでみたいな。
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